菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜私房菜创意菜西餐

Ψ(｀∀´)Ψ云端鱼Ψ(｀∀´)Ψ

Ψ(｀∀´)Ψ云端鱼Ψ(｀∀´)Ψ的做法

1张图片

“懒人制作的懒菜谱，不用出门，照样美美的吃西餐！Ψ(｀∀´)Ψ”

食材明细

主料

三文鱼 一片

辅料

牛油 20g
鲜牛奶 1盒
洋葱 1颗
椒盐少许
盐少许
面粉少许

奶香口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

云端鱼的做法步骤

1
肥美的新鲜三文鱼一片,不用买太厚的，太厚的要烤比较熟，里面也不容易熟！选鱼的时候要看一下鱼眼睛，清澈透亮的为佳！
2
鱼洗干净，确保鱼鳞都清理好了，用椒盐把鱼的两面涂上，腌制15-20分钟即可。不要涂太多，后面白酱里还会加盐。
3
腌鱼的同时把小葱和蒜切成葱花和蒜末（因为Neo老公喜欢东方口味所以打算一鱼两吃）
4
在烤盘上涂上油，这样烤好以后，鱼不会沾在烤盘上。我分成3块，这样熟的快。烤箱预热10分钟，200度。
5
我把2片放上黄油和葱花和蒜末，另一片不加，这样喜欢葱蒜味的也可以不要加白酱。
6
烤的时候开始做白酱，把牛油加热。
7
倒入切好的洋葱爆香，不好意思，Neo懒得切小块，其实切小点会更好！哈哈哈XD
8
加牛奶，我觉得加鲜牛奶比较香。所以我这次用的也是鲜牛奶。
9
看到牛奶滚的时候，加入面粉，喜欢稀一点的白酱的话，就稍加一点面粉就好，反之就多加一点，要赶快搅拌，不然会成块！！
10
烤鱼这个时候也差不多了，把热乎乎的白酱，往肥美的三文鱼一浇，那是个开心幸福啊！

小窍门

白酱制作过程必须全程小火，火一大牛奶就会糊了，千万得小火！

来自美食天下 neo1124 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：热菜私房菜创意菜西餐

你可能还喜欢

热菜私房菜创意菜