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南瓜糕

南瓜糕的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 500g
腊肠 3个
虾米 100g
南瓜连皮500g

辅料

盐巴适量
五香粉 适量
糖适量
油适量

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜糕的做法步骤

1
虾米泡水备用。
2
腊肠切片备用。
3
南瓜切丝备用。
4
大米提前一晚浸泡（之前试过很多种米都不行，这次买的是本地的六月米）浸泡好的大米加一小碗水放入破壁机搅碎忘记拍图。
5
锅内放油加入虾米炒。
6
炒至虾米没有水份加入腊肠一起翻炒，炒到油跑出来在炒一小会就可以出锅。
7
南瓜放进锅内炒熟，加少许油。
8
炒好的虾米跟腊肠。
9
炒熟的南瓜。
10
将米浆，南瓜，虾米腊肠放一起加入五香粉，盐巴，糖。
11
搅拌均匀。
12
放进蛋糕模具里刚好，也可以放进盆里蒸。
13
蒸好的南瓜糕。
14
蒸好的南瓜糕放凉或者放冰箱切片煎着吃更香。

小窍门

买不到六月米可以用粘米粉代替

来自美食天下陈麻麻。的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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