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虾球拌芹菜

虾球拌芹菜的做法

2张图片

“2020特殊的春节，已近20天没出门了，家里粮食也不多了，各种拼凑做个菜吧。口味很赞，闺女自己就吃了半盘。”

食材明细

主料

芹菜 200g
虾 6只
胡萝卜 1段

辅料

花生 20g
核桃 2个
葱 1段
味极鲜 1勺
盐半勺
醋 1勺
蚝油 1勺

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

虾球拌芹菜的做法步骤

1
花生，核桃捣成碎。胡萝卜切丝，葱切碎，大虾去皮和头壳。
2
芹菜放入烧开的水中煮3分钟，水中需要加点盐和油，这样做出来的芹菜颜色翠绿，口感脆。
3
捞出后一定放在冰水中浸泡下，口感更脆，颜色绿。
4
虾切段，放锅中炒熟。
5
所有食材混合，搅拌均匀。
6
盛盘开吃。

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使用的厨具：其他

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