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萝卜丝炒粉条

萝卜丝炒粉条的做法

2张图片

“家常菜”

食材明细

主料

白萝卜 400克
红薯粉丝 1把
猪肉丝 60克

辅料

生抽 2茶匙
老抽 1茶匙
葱末适量
八角 1粒

咸鲜口味
炒工艺
普通难度

萝卜丝炒粉条的做法步骤

1
食材。
2
红薯粉丝放入热水中泡软备用。
3
猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟。
4
白萝卜去皮切成细丝。
5
锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出。
6
用余油爆香葱末、1个八角。
7
爆香后，放入白萝卜丝煸炒。
8
炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀。
9
翻炒均匀后加入半碗水。
10
盖上盖子焖一会，焖至萝卜丝完全变软。
11
萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。
12
成品。

小窍门

无

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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