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家常炒三丝独家

家常炒三丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一大个
胡萝卜 一根
芹菜半个

辅料

食用油 适量
盐适量
花椒粉 适量
葱适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常炒三丝的做法步骤

1
土豆去皮后切丝，加入冷水中备用。
2
胡萝卜和芹菜洗净后切丝备用。
3
葱切成葱花备用。
4
热锅加入冷油，烧至六成热。
5
加入葱花爆香。
6
加入土豆丝，翻炒，中火翻炒。
7
加入胡萝卜丝，芹菜丝，加入花椒粉，翻炒。
8
加入盐，翻炒，注意如果菜干的话，不要加水，可以加一点油，同时把火调小一些如果炒菜加水的话，土豆丝炒熟后容易碎。
9
炒熟装盘即可。

小窍门

注意火候，不要加水，可以加油，食材和调料都要适量，尽可能还原食物本身的味道

来自美食天下刘毅_819 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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