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芋泥鲜肉馅饼独家

芋泥鲜肉馅饼的做法

1张图片

食材明细

主料

肉末适量
毛芋适量
葱适量
面粉 200g
淀粉适量

辅料

盐适量
蚝油适量
五香粉 适量
生抽适量
料酒适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

芋泥鲜肉馅饼的做法步骤

1
面粉加水和成光滑偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。
2
肉末加盐、蚝油、料酒、生抽、五香粉拌匀。
3
毛芋去皮蒸熟压成泥。
4
肉末、芋泥、葱末放在大碗里。
5
拌匀成馅。
6
饧发好的面团分成小剂子。
7
压扁，擀成中间厚四周薄的小圆片，放上芋泥肉馅。
8
收好口，全部做好。
9
压扁。
10
不粘锅放油烧热，放入馅饼煎制。
11
翻面再煎，多翻几次煎至熟。
12
香软味美的馅饼。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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