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红豆餐包

by HumiL
红豆餐包的做法
“母亲特别喜欢吃这个餐包，面团没有加入很多糖，面团本身没有太多的味道，但是加上红豆馅，整个面包都有了灵魂，喜欢多抹一些馅，实在，味道浓郁，吃起来感觉更爽”

食材明细

主料
辅料

红豆餐包的做法步骤

  • 红豆餐包的做法步骤：1
    1
    高筋面粉倒入热水，拌匀放温之后加入其它食材（除红豆）揉到拓展阶段即可，发酵至2倍大。
  • 红豆餐包的做法步骤：2
    2
    拿出排气。
  • 红豆餐包的做法步骤：3
    3
    分成50g一个的面团，揉圆，盖保鲜膜静置15分钟。
  • 红豆餐包的做法步骤：4
    4
    拿出一个面团，擀成牛舌状，抹上一层红豆泥。
  • 红豆餐包的做法步骤：5
    5
    卷成橄榄状，发酵至2倍大。
  • 红豆餐包的做法步骤：6
    6
    入烤箱180度烤15分钟左右。

小窍门

1.烫面面包很柔软不需要非得揉到完全阶段

2.根据面粉的吸水性增减水量

3.时间温度根据不同烤箱适当增减
来自 美食天下 HumiL 的作品
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶 夜宵

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