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花生牛肉辣椒碎
花生牛肉辣椒碎的做法步骤
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1花生用小火慢慢炒熟。 -
2把炒熟的花生去皮后，压碎。
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3干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。
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4花椒炒熟后研碎，牛肉切丁，辣椒切成碎块。
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5锅里多加油，油热后放入生姜爆香。
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6放入牛肉丁，小火炒制牛肉。
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7放入少许豆豉，用铲子研碎。
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8倒入花生碎，翻炒。
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9倒入辣椒碎，加精盐，翻炒均匀。
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10倒入熟芝麻后，翻匀即可。
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11香辣解馋的花生牛肉辣椒碎。
小窍门
1、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干，不要炒过了，否则辣椒发苦。
2、牛肉可以换成鸡肉或猪瘦肉。
2、牛肉可以换成鸡肉或猪瘦肉。
