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油泼面

油泼面的做法

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“假期里的小闲暇，给自己找一点事情打发一下时间😂少了香菜和芝麻一样美味”

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

葱适量
蒜 6个
糖 1勺
酱油 2匙
盐 1勺
陈醋 2匙
香菜 2根
辣椒粉 1匙

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

油泼面的做法步骤

1
面粉➕少量水搅拌，硬面团配比。
2
揉搓15分钟将颗粒揉匀，烧水备用。
3
备蒜末➕葱，有香菜再切香菜备用。
4
盐和糖各2⃣️调味勺，醋和味极鲜各2汤匙。
5
水烧热后用剪刀剪成小块，煮开后过凉水，加入酱汁和葱、蒜、香菜（缺少）。
6
油煮沸后泼在面上拌匀即可。

来自美食天下云裳蝶舞的作品

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