手机访问
宁夏正宗麻辣酱面
宁夏正宗麻辣酱面的做法步骤
-
1将辣椒油配方中的调料放入碗中搅拌均匀，胡麻油油烧开，凉凉至约油温八成热，泼至调料中并快速搅拌。
-
2将大蒜捣碎，小葱切小段，油白菜、黄豆芽过开水煮熟捞出备用。
-
3将汤汁料倒入碗中搅拌均匀，凉凉后再次搅拌。
-
4将面条煮熟后捞出，配以辣椒油、汤汁以及辅料搅拌均匀即可食用。
小窍门
盐量自己把握，重点是辣椒油的油温。
