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烧肉炖豆角

烧肉炖豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 300g
豆角 500g

辅料

淀粉 1勺
料酒 10ml
五香粉 2匙
生抽 20ml
老抽 10ml
食用油 20ml
姜 2片
蒜 5颗
葱 1段
冰糖 8颗

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

烧肉炖豆角的做法步骤

1
五花肉切厚片，用淀粉、料酒、五香粉拌匀，腌制10分钟。
2
豆角洗净，切段。
3
备好葱姜蒜。
4
锅中放底油，加入冰糖，小火烧化。
5
放入五花肉，煸炒。
6
再放入葱姜蒜，炒至肉表面发白。
7
调入生抽、老抽，翻炒均匀。
8
加入开水，没过肉，还要多点。煮开转小火，加盖烧半小时。
9
放入豆角，炒匀。再加盖炖20分钟。
10
最后中火收汁。

来自美食天下宿宿的家的作品

使用的厨具：炒锅

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