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餐后小零食—小米锅巴

by ljy20011223
餐后小零食—小米锅巴的做法

食材明细

主料
辅料

小米锅巴的做法步骤

  • 餐后小零食—小米锅巴的做法步骤：1
    1
    小米泡一天一夜，便于炸制。
  • 餐后小零食—小米锅巴的做法步骤：2
    2
    小米晾晾干，加入适量面粉，加水和在一起（忘记拍照片了）。
  • 餐后小零食—小米锅巴的做法步骤：3
    3
    擀成薄面皮，切方块，油温七八十度，下锅炸制，转小火，炸熟即可。

小窍门

擀面皮一定要薄一些，油温高的时候下锅，转小火，否则容易糊掉。
来自 美食天下 ljy20011223 的作品
所属分类： 小吃 下午茶 零食

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