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香酥小刀鱼

海洋moon
香酥小刀鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 小刀鱼 250克
辅料

炸小刀鱼的做法步骤

  • 香酥小刀鱼的做法步骤：1
    1
    新鲜的小刀鱼。
  • 香酥小刀鱼的做法步骤：2
    2
    小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了盐和料酒的葱姜水中浸泡1小时。
  • 香酥小刀鱼的做法步骤：3
    3
    捞出沥干水分放入淀粉和吉士粉混合的粉中扑粉。
  • 香酥小刀鱼的做法步骤：4
    4
    入油锅炸至酥脆。
  • 香酥小刀鱼的做法步骤：5
    5
    锅中放入少许油烧热，加入青、红椒粒和蒜米煸香。
  • 香酥小刀鱼的做法步骤：6
    6
    把小刀鱼放入翻炒，撒入适量的椒盐。
  • 香酥小刀鱼的做法步骤：7
    7
    出锅装盘。
来自 美食天下 海洋moon 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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