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蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法

1张图片

“简单美味快捷的一道美味！”

食材明细

主料

蒜蓉辣酱 适量
粉丝 1把
大虾适量

辅料

香葱少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

1
粉丝一把，用开水泡软，用厨具剪刀稍加整理，剪短平铺盘中。
2
用牙签父丈虾第二关节刺入，清掉虾脾。
3
剪开丈虾后背，平力从后背剪口处深入，翻开虾背，平铺在粉丝上。
4
把蒜蓉辣酱分摊在每一个虾的开口处。
5
开锅后，上笼蒸8分钟，开锅洒上香葱，再盖上锅盖蒸半分钟，目的是激发出葱香又保持葱的翠绿。
6
成品。

小窍门

1.要保证虾的新鲜。
2.剔除虾腺。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

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