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香葱柴鸡蛋肉末炒饭独家

香葱柴鸡蛋肉末炒饭的做法

1张图片

“米饭粒粒分明，口感咸香有嚼劲，来上一盘孩子太喜欢啦！😋”

食材明细

主料

柴鸡蛋 两个
凉米饭 一碗
肉末适量
香葱适量
青菜适量

辅料

食用油 适量
盐适量
生抽适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香葱柴鸡蛋肉末炒饭的做法步骤

1
备好食材：如图。
2
柴鸡蛋两个备用。
3
鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀备用。
4
热锅冷油（油比平时炒菜加点），下蛋液快速用锅铲划散开来。
5
放入葱白，肉末，青菜丁快速翻炒至肉末变色。
6
加入适量生抽翻炒均匀及适量热水焖煮至肉末熟（约三分钟）。
7
放入凉米饭小火翻炒均匀至米饭粒粒分明，撒入葱花炒匀即可（鸡蛋已加盐炒，生抽调味有盐味）。
8
成品图（太香啦！）。
9
成品图。

小窍门

炒饭的米饭用凉米饭，才能粒粒分明！
我用的饭是早上烧的！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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