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糖醋三丝

糖醋三丝的做法

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食材明细

主料

糖醋汁

番茄酱 3大匙
蚝油 1大匙
糖 2茶匙
水半碗

铺料

蒜 4瓣
姜 4片
油 2大匙
盐 1/4茶匙
料酒 1大匙
老抽 2茶匙
生粉 2茶匙

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋三丝的做法步骤

1
小里脊切丝。
2
放料酒，老抽，盐和生粉抓匀，腌半小时以上。
3
西芹撕去粗丝，切小条。
4
木耳泡发，切丝。
5
糖醋汁拌匀。
6
热油锅，把肉丝放入。
7
快炒至变色，盛起备用。
8
利拥余油，把姜蒜末爆香。
9
放芹菜木耳炒至断生，盛起备用。
10
把糖醋汁倒入原锅，煮至汁浓稠。
11
放入肉丝，木耳西芹丝。
12
炒匀即可。
13
甜酸下饭。

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使用的厨具：炒锅

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