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海鲜芋艿羹独家

海鲜芋艿羹的做法

4张图片

“一道可以当主食的汤羹，味道鲜美，口感丰富。”

食材明细

主料

芋头 1块
虾仁 100克
鱿鱼 100克
肉圆 4只

辅料

生姜 1块
葱适量
胡椒粉 少许
青蒜适量
麻油适量
生粉适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

海鲜芋艿羹的做法步骤

1
准备的原料。
2
去头去皮，切丁，虾仁，鱿鱼切丁，肉圆一切四。
3
热锅凉油，煸香葱姜沫。
4
加入鱿鱼，虾仁丁翻炒十几秒。
5
加入芋头丁，清水烧开改小火炖到芋头酥烂。
6
加入肉圆，盐烧开。
7
淋上水淀粉拌匀烧开。
8
最后撒胡椒粉，青蒜沫，香油就可以。
9
海鲜芋头羹就好了。

小窍门

1.可以用肉丁代替肉圆，味道一样鲜美，但炸过的肉圆味道更香些。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：汤锅、砂锅、炒锅

所属分类：羹类家常菜

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