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香煎羊排

香煎羊排的做法

2张图片

“外焦里嫩的香煎羊排，肉嫩入味，喷香扑鼻。”

食材明细

主料

羊排 500g

辅料

蜂蜜 3勺
生抽 2勺
香油 1勺
孜然粉 适量
炖肉料包 1包

孜然口味
三刻钟耗时
高级难度

香煎羊排的做法步骤

1
羊排加料包，料酒，盐，煮。
2
撇去浮沫和杂质。
3
羊排炖熟。
4
碗里放孜然粉，芝麻，生抽，蜂蜜，香油，拌匀备用。
5
羊排捞出，尽量晾干表面水分。
6
大火煎羊排。
7
刷料汁。
8
一面煎至焦黄，翻面，刷料汁。
9
煎至两面焦黄即可装盘，趁热再撒一些孜粉即可享用。

小窍门

羊排不必炖的太软烂，否则煎的时候肉会散掉了。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：电压力锅、平底锅

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