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蛋挞

陳立農的糖糖

蛋挞的做法

1张图片

“冷冷的冬天，来一口热乎乎的蛋挞，是一种享受！”

食材明细

A

牛奶 200ml
奶油 200ml
细砂糖 30g
炼奶 2匙

B

蛋黄 4个

C

低粉 5g

D

现冻蛋挞皮 15－17个

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

蛋挞的做法步骤

1
先把需要用的材料准备好
2
把A组所有材料倒在一个容器里搅和搅和
3
放入四个蛋黄，再搅和搅和
4
可以看到液体变黄了，这时加入低粉（也可不加）
5
过筛过筛过筛！重要的事情说三遍！
6
把蛋挞液依次装入蛋挞皮，这时可以去预热烤箱，上下火190度，十分钟
7
把装好的蛋挞放入烤箱，上下火190度，25－30分钟
8
这个样子就可以出箱啦！

小窍门

蛋挞烤的时候回鼓起来，不要慌，问题不大，它会自己回去哒。

来自美食天下陳立農的糖糖的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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