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炝炒藕片

芊芊_DOkzbcaviraI

炝炒藕片的做法

2张图片

食材明细

主料

莲藕一段
葱适量
大蒜头 适量
干辣椒 3个

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炝炒藕片的做法步骤

1
准备好食材。
2
藕对半切开，再切成薄片，清洗干净。
3
大蒜头和干辣椒切成末。
4
起锅烧油。
5
油五成热时，下大蒜头和干辣椒煸出香味。
6
下藕片翻炒断生。
7
分次加入少量的水，藕片翻炒至软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀。
8
加葱段，翻炒均匀。
9
起锅装盘。
10
好了。

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使用的厨具：炒锅

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