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“非常时期,各位小主被禁足后,必须得找点乐子,才蒜不辜负这特殊时期呀!近几日我大陕西的面皮火了,虽有点耗时,但绝对美味!酸辣过瘾,筋道爽滑,家常做法,供大家参考!”
食材明细
手工洗面筋凉皮的做法步骤
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不锈钢盘抹油,盛入面浆,入开水锅蒸三四分钟,气泡取出。
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取适量凉皮,加面筋,黄瓜丝,蒜泥,盐,醋,酱油,油泼辣子。
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小窍门
1.和面时加盐水,面皮口感筋道!
2.凉皮蒸熟后隔水晾凉,方便凉皮取出
3.时蔬随意搭配,加点小豆芽也很赞!
使用的厨具:蒸锅、煮锅
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。