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蜜豆馒头卷独家

蜜豆馒头卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300g
酵母 3g

辅料

蜜红豆 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

蜜豆馒头卷的做法步骤

1
预先做好的蜜红豆。
2
面粉与酵母混合，加水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
3
发酵好的面团取出放案板上按揉排气。
4
切成小剂子。
5
擀成中间厚四周薄的圆片，放上蜜红豆。
6
收好口。
7
擀成长椭圆形。
8
卷起。
9
放到蒸锅上二次饧发，待蜜豆卷变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后18分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
10
切开，美美哒。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜

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