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原味焖青鱼独家

珠珠——原创的乐趣

原味焖青鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

青鱼 1条

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量

原味口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

原味焖青鱼的做法步骤

1
这是自家池塘养的鱼，鱼的肠子白色的可以吃，黑色的不可以，我这个是白色的，鱼洗干净后，两面划几刀，方便入味。
2
姜蒜葱分别切好。
3
锅热放油，底下散少许盐，放鱼，上面再散点盐，煎至两面金黄。
4
盛出。
5
锅里再放油，放姜蒜和葱白，爆香。
6
倒入3碗清水，加入适量生抽。
7
把鱼放进去，加上盖，大火煮开转中火。
8
煮到汤汁呈白色出锅，散上葱花。如果不想留太多汤汁就煮久一点。

来自美食天下珠珠——原创的乐趣的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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