此菜特点；色彩斑斓美观、荤素搭配丰富、营养全面均衡、味道鲜美可口。

温馨提示；
1、也可以用双腊来炒，也就是腊肉和腊肠，可以叫做荤素双腊合炒。
2、素菜搭配可随意，但最好里面有菌菇类再配一些什锦蔬菜等，这样可保持营养均衡，里面蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等都有了，常吃最健康。

大炒勺的这道家常菜“腊味什锦合炒”就做好了，供朋友们参考！