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大丰收独家

大丰收的做法

2张图片

“东北人的特色菜，这样炖出来的脊骨软糯玉米浸透了肉肉的滋味更加香甜。”

食材明细

主料

脊骨适量
玉米 1个

辅料

香叶适量
料酒适量
盐适量
冰糖适量
葱花蒜末 适量
油多一些
鸡精适量

原味口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

大丰收的做法步骤

1
脊骨备用。
2
甜玉米改刀切小段。
3
脊骨焯水冷水下锅加葱姜蒜料酒去除浮沫。
4
勤洗干净备用。
5
辅料切好。
6
所有食材备好。
7
锅中加入冰糖炒出糖色然后加花椒葱姜蒜红椒炒出香味。
8
然后把脊骨倒入2面煎至微黄色。
9
煎好的脊骨。
10
然后再把玉米也用油煎一下，这样炖出来的玉米入味。
11
然后锅中加适量清水大火烧开加料酒五香粉香叶鸡精调味。
12
小火慢炖2小时，我喜欢这样炖骨头，小火炖出来的骨头肉质软糯香甜。
13
收汁出锅喽，满满的一大锅这回可以大口吃肉喽😄
14
请您品尝。
15
我特别喜欢这里面的玉米很有滋味。
16
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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