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蜜饯金桔

蜜饯金桔的做法

3张图片

“金桔买多了吃不完就想着做成蜜饯吧可以存放久一点，做成糖果的样子孩子也爱吃。”

食材明细

主料

金桔 300g
冰糖 300g

辅料

白砂糖 40块
盐 5g

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

蜜饯金桔的做法步骤

1
金桔洗净后在上面撒一层盐，搓洗干净。
2
把金桔对半切开，里边籽去掉。
3
锅中加入适量水，加入冰糖煮。
4
冰糖融合后，把金桔倒入煮。
5
盖上锅盖，中小火煮30分钟。
6
金桔煮到如图的软烂程度。
7
把金桔挑出来，一个个摆在铺了油纸的烤盘上。
8
放入烤箱100度烤50分钟。
9
好好的金桔在白砂糖内裹一层，然后放入密封盒中存放即可。

小窍门

放入烤箱中，烤的时候要到最后及时观察火，不要太高，金桔的籽要去掉，做好后放密封和存放。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：烤箱、煮锅

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