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香酥琵琶腿独家

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香酥琵琶腿的做法

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食材明细

主料

琵琶腿 4个
盐适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
生抽适量
料酒适量
耗油适量

辅料

玉米淀粉 适量
鸡蛋适量
黄色面包糠 适量

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

香酥琵琶腿的做法步骤

1
琵琶腿洗净。
2
加入主料中所有调料。
3
带一次性手套反复揉搓五分钟盖保鲜膜腌制一个晚上入味。
4
准备淀粉。
5
鸡蛋液。
6
黄色面包糠。
7
腌制好的鸡腿先粘一层淀粉。
8
在粘满蛋液。
9
最后裹上面包糠。
10
全部弄好。
11
油温五成热下锅炸。
12
炸熟，炸透捞出。
13
配上番茄酱更好吃。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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