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香菇炖五花肉独家

香菇炖五花肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
香菇适量
姜适量
桂皮适量
八角适量
花椒适量
草果适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

香菇炖五花肉的做法步骤

1
五花肉切小块。
2
冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。
3
香菇洗净用水浸泡。
4
五花肉放入锅中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。
5
加水，放入香菇炖煮，快炖好时加盐调味。
6
五花肉香而不腻，香菇美味不输肉肉。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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