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泡椒鸭胗

泡椒鸭胗的做法

1张图片

“有点儿辣，味道很不错。”

食材明细

主料

鸭胗 450g
泡椒 30g

辅料

姜 2片
蒜 2瓣
葱 2根
酱油 1汤匙
蚝油半汤匙
料酒 1汤匙
水淀粉 适量
盐适量
油适量

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

泡椒鸭胗的做法步骤

1
准备好所需要的材料。
2
把鸭胗刮洗干净，加点盐抓匀再放在水龙头下冲洗。
3
把鸭胗焯水后捞出。
4
焯水后的鸭胗切片。
5
泡椒切成小段备用，葱姜蒜切好。
6
热油锅，倒入鸭胗。。滑炒片刻捞出备用。
7
再热油锅，倒入姜片、蒜片、葱白、泡椒爆香。
8
再加入鸭胗炒至熟透。
9
加料酒炒香，再放盐、蚝油炒匀调味。
10
最后加入水淀粉勾芡，放入少许葱段就可以出锅啦。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

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