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素烧杏鲍菇独家

素烧杏鲍菇的做法

3张图片

“微辣，咸鲜，筋软下饭😋”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽一点
蚝油适量
生粉适量
玉米油 适量
小米椒 适量
香葱碎 适量
白糖一点点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

素烧杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇适量。
2
切成厚片。
3
一面剞菱形花刀。
4
全部剞好。
5
小米椒，香葱碎。
6
电饼铛（平底锅亦可，我的不在身边，就用电饼铛了）刷油。
7
剞好花刀的杏鲍菇放入。
8
煎至两面微黄。
9
锅内适量盐，生抽，老抽，蚝油，加入一点水淀粉，一点点白糖，半碗清水调成料汁。
10
锅内适量油烧热，蒜片炒香。
11
料汁倒入，煮开。
12
杏鲍菇放入。
13
烧一分钟左右。
14
撒上小米椒，香葱碎。
15
翻炒均匀关火盛盘。
16
成品。
17
成品。
18
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：电饼铛、炒锅

所属分类：热菜素菜家常菜

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