客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 面条 家常菜
番茄鸡蛋面的做法

  2张图片

今天正月初七、要吃面哦、吃了健康又长寿。
🌹
民间在正月初七吃面,寓意着用面条缠住岁月的双腿,取长寿之意。另外还有些地方按初七、十七、二十七分为“小人七”、“大人七”、“老人七”,这几天吃面条可以健康长寿,面条擀得要又细又长,象征着健康长寿,吃面条的人在新的一年里可以顺顺利利、万事如意。
正月初七,是主“小人儿(小孩子)”的日子。这天,家家户户都要吃面条,谓之“栓小人儿”。在这天里,对于小孩子来说,吃面条就有了重要的意义:既是长长远远的象征,又有健康长寿的祈福

食材明细

主料
辅料

番茄鸡蛋面的做法步骤

  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:1
    1
    准备。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:2
    2
    脆皮肠切十字花刀、底部留三分之一不切断。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:4
    4
    下锅煎。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:5
    5
    至两面金黄即可捞出。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:6
    6
    西红柿切丁。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:7
    7
    锅中倒入少许油、姜末炒香。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:8
    8
    下入番茄丁炒至红汁出来。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:9
    9
    下入番茄酱炒出红油。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:10
    10
    掺入适量清水、盖好盖子、熬煮5分钟左右。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:11
    11
    下入面条。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:12
    12
    下入脆皮肠、煮2分钟左右。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:13
    13
    下入鸡蛋。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:14
    14
    下入盐调味即可。
  • 番茄鸡蛋面的做法步骤:15
    15
    撒上葱花、太香了。

小窍门

用盖子盖上熬煮5分钟左右、汤色更加浓香。
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜  

番茄鸡蛋面的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map