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鸡胸肉丸汤

鸡胸肉丸汤的做法

4张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
菜心适量
胡萝卜 适量
白果适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
姜适量
五香粉 适量
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量
油适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鸡胸肉丸汤的做法步骤

1
鸡胸肉一块。
2
胡萝卜切块。
3
菜心切段。
4
白果是提前煮熟的，直接生煮也可以。
5
鸡胸肉切丁稍剁。
6
拌上调料。
7
快速搅打一会儿，不会像猪、牛肉那么上劲，差不多成团就可以。
8
锅中加清水，水起泡未开时下入鸡肉丸子。
9
煮3、4分钟。
10
捞出。
11
重新起锅加一点点油煸胡萝卜。
12
加水煮2、3分钟。
13
放入菜心、白果。
14
开锅后加鸡肉丸子，调味、关火。
15
出锅。
16
比水煮鸡胸肉的味道、口感要好很多。
17
某天的午餐，配的杂粮饭。

来自美食天下西山豆角的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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