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燕麦酸奶沙拉

燕麦酸奶沙拉的做法

3张图片

“喜欢吃燕麦，尤其是粗加工的那种。粗加工的燕麦，更完整的保留了燕麦的营养和燕麦的原香，我用燕麦先蒸了一碗饭，麦香味很浓郁，而且口感也很好，软糯中还有点筋道，蒸了后拌了酸奶，做成酸奶燕麦沙拉，好吃极了。”

食材明细

主料

钢切燕麦粒 70g
大米 30g
原味酸奶 1瓶

辅料

蜂蜜适量

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

燕麦酸奶沙拉的做法步骤

1
钢切燕麦粒，是整粒燕麦切了2--3段，完整保留了燕麦的营养和香味。
2
加了一点点大米。
3
淘洗干净，加等量的水。
4
水开后蒸25分钟。
5
蒸好的燕麦倒出来，加适量的蜂蜜。我因为用的酸奶也是没有加糖的，所以加了一点蜂蜜。
6
拌均匀后又放了几粒枸杞和白果。
7
自制的原味酸奶，倒入碗底。
8
把拌好的燕麦铺在酸奶上就可以享用啦。

小窍门

我配的自制的原味酸奶，所以加了点蜂蜜。如果不想吃甜的，可以不加。也可以用买来的酸奶做。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：蒸锅

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