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青萝卜丸子

青萝卜丸子的做法

2张图片

“青萝卜素丸子，虽然没有肉，一样酥脆好吃。过年可以做给不喜欢吃肉的家人。”

食材明细

主料

青萝卜 1个
胡萝卜 1个

辅料

食用油 适量
盐少许
十三香 少许
面粉适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
姜末适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

青萝卜丸子的做法步骤

1
青萝卜和胡萝卜礤丝，加盐，腌制半小时。
2
腌制出好多水，挤去水分，尽量挤的干一些。
3
混合所有原料。
4
拌匀。
5
炸丸子。
6
炸至焦黄即可。
7
趁热吃，外酥里嫩。

小窍门

素丸子趁热吃外酥里嫩，凉了会发软，可以做丸子汤，或者复炸下也能回复酥脆口感。

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使用的厨具：炒锅

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