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简易版盐煎尖椒五花肉

简易版盐煎尖椒五花肉的做法

3张图片

“很简单的步骤做出色香味俱全的小菜。很有嚼劲，牙不好的慎选咯”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

尖椒适量
红椒适量

配料

生抽适量
盐适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

盐煎尖椒五花肉的做法步骤

1
五花肉从冰箱中取出稍微化冻，切成厚约2、3毫米的片。继续室温化冻。
2
尖椒和红椒洗净去蒂去籽切成五花肉大小相仿的片备用。
3
取一平底不粘锅倒入一小勺食用油烧热，将化好的肉片平铺进去，开小火慢慢煎。注意不时给肉片翻面。
4
当肉片渐渐变色四边开始变焦黄色时，均匀撒入一点食盐，使肉片都沾上盐味。半分钟后给肉片翻面再散入一点食盐继续煎。
5
肉片煎至收干变黄。
6
下尖椒和红椒大火翻炒。
7
点入一点生抽翻炒均匀出锅即可。

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使用的厨具：平底锅

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