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红肓蟹香肠白菜煲
红肓蟹香肠白菜煲的做法步骤
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1大白菜洗净切段。 -
2咸肉，香肠切片。
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3红肓蟹洗净，颁开，去杂质。
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4取砂锅，放入适量的清水，放下大白菜。
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5放下肓蟹。
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6加姜片，葱段，料酒，油。
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7放入咸肉与香肠。
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8大火煮开，小火炖10分钟。
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9放下红肓蟹盖子，再炖10分钟。
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10加胡椒粉，盐，葱段即可。
小窍门
1.因为我这个砂锅比较小，所以先煮几分钟，等菜发蔫了，再把蟹盖放上，如果砂锅够大，一开始就可以全部放上去煮.
2.如果咸肉比较肥，可以不用放油。
2.如果咸肉比较肥，可以不用放油。
