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山药鸡骨汤
山药鸡骨汤的做法步骤
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1山药洗净，去皮切段待用。 -
2半只鸡洗净沥干。
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3锅里水开，加葱，姜，料酒，放鸡煮熟。
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4捞出凉凉。
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5把鸡肉片下做冷盆。
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6鸡头，鸡脚，鸡脖子，鸡骨头放入鸡汤。大火煮开，小火20分钟。
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7放下山药。
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8大火煮开，中火顿至山药熟，加盐，鸡精，即可。
小窍门
1.做白崭鸡，时间不可过长，但是片下的鸡骨头却应该多煮一些时间，这样做出的汤，味道浓，营养更好。
