薯粉饺子皮的制作需要本地专业人士的制作，且只能手工操作，凭手感把握，皮厚了不好吃，皮薄了容易烂。薯粉饺子煮好后，饺子皮晶莹剔透有弹性，饺子馅料有韭菜的香味和猪肉的鲜甜，再搭配辣椒粉和酱油，实在是不可多得的美味佳肴。