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黄焖羊肉

宁静致远0217

黄焖羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 2斤
胡萝卜 1根
洋葱头 半个
宽粉适量
土豆 1个

辅料

干黄酱 2勺
酱油 20ml
啤酒 1罐
白糖 5g
桂皮 1块
八角 1个
花椒 1勺
香叶 1片
白蔻 1个
白芷 1个
葱适量
姜适量
蒜适量

酱香口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

黄焖羊肉的做法步骤

1
羊肉解冻，寖泡一晚，泡出血水。
2
切块放凉水中煮开。
3
去除浮沫。
4
食材准备。
5
宽粉泡发。
6
姜蒜切片和葱切段。
7
砂锅中放干黄酱，酱油，冰糖。
8
放啤酒。
9
放入羊肉，葱姜蒜，香料炖1.5小时。
10
然后放入宽粉，胡萝卜，土豆继续炖半小时。
11
最后放入洋葱，焖5分钟。
12
盛出。

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使用的厨具：砂锅

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