土豆炖了个牛排
土豆炖牛排的做法步骤
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1牛排骨冷水洗净,热水焯水,放姜,料酒,八角沙姜,陈皮。表面浮物捞出,直至无浮物飘出。
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2土豆削皮切大块,与焯好水的牛排放一起。再放入番茄,蒜苗白,盐焗鸡粉,冰糖,酱油,加入焯过水的牛骨汤,盖过牛排骨和土豆。高压锅至豆筋档。
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3出锅,倒入炒锅,加入蒜蓉辣椒酱(也可不加),蒜苗青,翻炒上色后,大功告成!
