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“清肠食谱”玉带牛肉丝 独家

by 不做妖精好多年
“清肠食谱”玉带牛肉丝的做法
“爸爸住院，我在陪护，利用别人替换我吃饭的时间给爸爸做营养餐，实在没时间好好做饭，这几天就是高压锅煮块大肉，便于快速做饭。

煮了牛肉，用马家沟芹菜凉拌一下，好吃又方便。”

食材明细

主料
辅料

玉带牛肉丝的做法步骤

  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：1
    1
    牛肉切大块，冷水下锅焯水。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：2
    2
    水开即可。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：3
    3
    温水洗去浮末。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：4
    4
    加清水。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：5
    5
    放电压力锅内，放3克食盐。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：6
    6
    选牛羊肉。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：7
    7
    煮好的牛肉。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：8
    8
    马沟芹菜洗净。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：9
    9
    切段，撕开。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：10
    10
    红椒洗净，切一块，取牛肉。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：11
    11
    红椒切丝。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：12
    12
    牛肉撕成条，如果时间充裕，撕的越细越好。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：13
    13
    大蒜处理干净。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：14
    14
    切末。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：15
    15
    所有食材放容器内，放1克食盐和鸡精，放小许白糖。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：16
    16
    放陈醋。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：17
    17
    放香油。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：18
    18
    放生抽。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：19
    19
    拌匀装盘。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：20
    20
    成品。
  • “清肠食谱”玉带牛肉丝的做法步骤：21
    21
    成品。

小窍门

普通芹菜也可以，就是味道和口感有点区别。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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