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翡翠虾球
翡翠虾球的做法步骤
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11－2原料图。 -
21－2原料图。
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3虾仁加盐反复抓匀后用凉水冲净备用。
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4锅中加适量清水，加盐、白糖，微开时下入虾仁焯变色立刻捞出。
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5再将苦瓜块略焯备用。
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6坐锅点火倒油，下姜片爆香。
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7放入苦瓜、虾仁翻炒，调入料酒、盐、白糖。
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8水淀粉勾芡出锅即可。
