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山药火腿炒芹菜的做法

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山药和芹菜有着不同的营养价值。山药火腿炒芹菜简单但美味。芹菜芳香,味甘性凉,清热利水。山药性温,健脾祛湿。两者互相调和,成为一道祛湿的药食同源的家常菜。

食材明细

主料
辅料

山药火腿炒芹菜的做法步骤

  • 山药火腿炒芹菜的做法步骤:1
    1
    山药2段,火腿肠1根,芹菜200克,胡萝卜1根,大葱半根,大蒜半头。
  • 山药火腿炒芹菜的做法步骤:2
    2
    山药去皮切片立即放淡盐水中,焯水1分钟,捞出立即过凉。
  • 山药火腿炒芹菜的做法步骤:3
    3
    芹菜择洗干净,焯水1分钟,也要过凉,攥干切段。
  • 山药火腿炒芹菜的做法步骤:4
    4
    其它食材都洗净,切片。
  • 山药火腿炒芹菜的做法步骤:5
    5
    准备好所有食材。
  • 山药火腿炒芹菜的做法步骤:6
    6
    平底锅加热加点油炒香葱蒜,然后加胡萝卜翻炒,加火腿肠,加芹菜,加山药,最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
  • 山药火腿炒芹菜的做法步骤:7
    7
    清淡营养好吃的家常菜,山药火腿肠炒芹菜。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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