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黄金鸡块独家

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黄金鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1块

辅料

盐适量
料酒适量
蚝油适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
玉米淀粉 适量
鸡蛋适量
面包糠 适量

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

黄金鸡块的做法步骤

1
鸡胸肉一块。
2
鸡胸肉太厚，切成两片然后在切成大小相等的块。
3
用刀背将每一块鸡胸肉剁一下，这样腌制的时候更容易入味。
4
处理好的鸡胸肉放入碗中加适量盐，耗油，料酒，胡椒粉，花椒粉。
5
带一次性手套反复抓匀腌制半个小时。
6
准备玉米淀粉。
7
鸡蛋打入碗中搅散备用。
8
面包糠。
9
腌制好的鸡块先粘一层淀粉。
10
在粘一层鸡蛋液。
11
最后裹上一层面包糠。
12
全部做好备用。
13
锅中热油，油温五成热下入鸡块。
14
炸制金黄色熟透捞出。
15
搭配番茄酱更好吃。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃热菜家常菜夜宵

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