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干炸沙丁鱼独家

干炸沙丁鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

沙丁鱼 适量

辅料

面粉四汤勺
淀粉三汤勺
五香粉 少许
盐适量
胡椒粉 少许
椒盐少许
辣椒面 少许

原味口味
未知难度

干炸沙丁鱼的做法步骤

1
沙丁鱼去头去尾，洗净备用。
2
一个大碗中放四汤勺的面粉，三汤勺的玉米淀粉，少许五香粉，胡椒粉，辣椒粉，椒盐和盐。
3
加入适量的水调成面糊，面糊用筷子一挑，能成直线状掉落即可。
4
把沙丁鱼放到调好的面糊里裹均。
5
油温六成热时，把粘好糊的沙丁鱼放到锅中炸干，可以再复炸一次。
6
炸好的沙丁鱼外脆里嫩，刺软又少，老人吃没问题。

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所属分类：热菜家常菜

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