手机访问
清炒虾仁 独家
食材明细
清炒虾仁的做法步骤
-
1准备好食材，黄瓜和胡萝卜用不了那么多，用少许就行。 -
2虾仁洗净，黄瓜和胡萝卜去掉中心里的心，切成片，葱姜切末。
-
3虾仁里放少许料酒，干淀粉盐和胡椒粉腌制去腥。
-
4小碗中放一汤勺淀粉，少许盐。
-
5倒入半碗的清水，拌匀备用。
-
6锅中放水把胡萝卜片焯烫一下，捞出备用。
-
7锅中放油，爆香葱姜末。
-
8放入虾仁煸炒。
-
9虾仁变色后倒入胡萝卜片和黄瓜片继续煸炒。
-
10煸炒半分钟后倒入调好的水淀粉。
-
11大火收汁。
-
12这样做的虾仁，保持原来的味道，口感Q弹，口味极佳。
