手机访问
淡奶油肉松吐司面包 独家
淡奶油肉松吐司面包的做法步骤
-
1面包粉。 -
2淡奶油。
-
3主料中的食材除了盐和黄油，其它食材一起放入厨师机的盆里。
-
4利用厨师机一档搅拌均匀，和成面团。
-
5厨师机转高速和出粗膜。
-
6加入盐和黄油，低档拌匀转高速继续和面。
-
7十分钟揉出手套膜。
-
8和好的面团放入容器中然后放烤箱，在放一碗热水增加湿度，利用发酵功能发酵制两倍大。
-
9这是发酵好的面团。
-
10发酵好的面团揉一揉排气，分成大小相等的三分松弛十分钟，（我忘记拍照了）取一个小面团擀成牛舌状。
-
11撒上一层肉松。
-
12从一头卷起来。
-
13三个全部做好松弛十分钟。
-
14取一个小面卷擀长，擀薄。
-
15从上往下卷起来。
-
16全部做好放入吐司模具里。
-
17放烤箱，放一碗热水二次醒发制模具八分满。
-
18醒发好的面包生坯，烤箱提前预热上下火180°中层烤30分钟。
-
19出炉脱模。
