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山药苹果小饼

山药苹果小饼的做法

3张图片

“山药买多了吃不完做成这种小饼，里边加了苹果软软糯糯特别好吃。”

食材明细

主料

山药 200g
苹果 200g
糯米粉 100g

辅料

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药苹果小饼的做法步骤

1
山药洗净后去皮切大块。
2
放入锅中蒸熟。
3
张守候的山药中，趁热加入适量白砂糖。
4
加入适量纯牛奶。
5
用压泥器把山药压成泥。
6
苹果去皮后擦成丝。
7
把苹果四跟山药泥混合在一起。
8
苹果跟山药泥混合均匀。
9
里面加入适量糯米粉。
10
用筷子搅拌均匀，成如图状的面团。
11
平底锅中加适量油，把面团用手整理成一个个小饼后放入平底锅中煎。
12
可以在上边加入适量黑芝麻更香。
13
一面煎至金黄后，翻面两面煎至金黄即可。

小窍门

做好的面团应该是比较软的状态，这样接出来的小饼菜比较软，不要把面团和的太硬。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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