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芦笋虾仁

芦笋虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

芦笋 400g
虾仁 150g

辅料

糖 2g
料酒 5ml
胡椒粉 1匙
蚝油 1匙
盐适量
油适量

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

芦笋虾仁的做法步骤

1
芦笋洗干净。
2
去皮。
3
切段。
4
热水中放入油和食盐，倒入切好的芦笋焯水。
5
虾仁中放入料酒，胡椒粉，食用盐，腌制15分钟。
6
葱姜蒜切末。
7
油热下葱姜蒜末。
8
倒入虾仁煸炒片刻。
9
放入芦笋，加糖，盐，蚝油适量，大火稍炒片刻出锅。
10
OK啦！

小窍门

去皮的芦笋质嫩味鲜，与虾仁配在一起清淡鲜美。如果换成牛肉或者用菲力牛排去炒芦笋的话，就是另外一种感觉，味道也很好。

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使用的厨具：炒锅

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