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河蚌鲜汤

by 教父家常菜
河蚌鲜汤的做法
“合蚌的肉质比较硬，最适合煲汤，直接食用口感欠佳。”

食材明细

主料
辅料

河蚌鲜汤的做法步骤

  • 河蚌鲜汤的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 河蚌鲜汤的做法步骤：2
    2
    将河蚌处理好备用。
  • 河蚌鲜汤的做法步骤：3
    3
    将筒子骨焯水备用。
  • 河蚌鲜汤的做法步骤：4
    4
    将筒子骨、河蚌一起下锅加水、姜片、胡椒粉、盐，小火慢炖两小时。
  • 河蚌鲜汤的做法步骤：5
    5
    出锅前10分钟放腐竹、黑木耳，调味放葱段。

小窍门

腐竹需提前过油
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所属分类： 汤类 家常菜

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